[스크랩] 고기 없이도 맛은 최고...표고,감자탕수 만드는방법

 

 

고기 없이도 맛은 최고..표고,감자탕수 만드는방법

 

 

 

 

 

 

 

 

안녕 하세요~~

기분좋은 하루 시작들 하셨나요

저도 상쾌하게 아침을 열어 봅니다

오늘은 고기없이도 맛은좋고

다이어트에도 좋은 담백한 표고,감자탕수을

만들어 보려고 합니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

감자는 여러가지 영양소가 풍부해서 우리 몸을 건강하게 해주는

식재료인 동시에 민간요법과 미용법에도

골고루 사용되는 훌륭한 야채인듯 합니다

 

표고버섯은 콜레스테롤이나 고혈압의 수치를 내리는 효과가 있고

빈혈예방에 좋은 .
단백질, 각종 아미노산, 비타민 B, 비타민 B2, 무기질등 영양이있고

 

또 불로장수의 식품으로 서양에서는신의 음식물이라고도 한다

표고버섯은 무칼로리식품으로 다이어트에 이상적이다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

감자와 표고버섯은

우리몸에  이렇게 이롭고 좋은식품이라지요

그 좋은 먹거리로 다이어트도 하고 영양도 듬뿍..

담백하고 개운한 탕수....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

자~~그럼 같이함 시작해 보실까요~~

 

재료:감자2개.표고버섯4개.파프리카1/2개(빨,노).느타리버섯5가닥.

오이1/2개.쪽파4개.튀김가루2스푼.카놀라유

 

양념소스: 간장1스푼.매실액2스푼.멸치다시마육수1컵.레몬즙1스푼.

다진마늘1스푼.토마토케찹2스푼.녹말물1스푼

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

먼저 채소와 재료를 모두 준비하여 깨끗히 씻어준비하고

감자는 적당히 깍뚝썰기하여 한번 끓여 반쯤익혀 준비

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

표고버섯도 감자와 비슷한 크기로 잘라주고

다른 채소들도 적당히 썰어서준비합니다

 

위생팩에 잘라둔 표고버섯을 넣고

튀김가루를넣어 흔들어주고

한번익혀둔 감자도 같은방법으로 튀김가루입혀준비...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

튀김가루 입혀둔 표고버섯과 감자를

달아오른 카놀라유에 넣어 튀겨주고...

 

감자에 튀김가루가 기름에 다 녹아 내려서

기름이 뿌옇게 변하네요

 

그래도 요거 다 튀겨 내는데는 이상이 없어

잘 튀겨진 감자와 표고버섯은

키친타올에 올려 기름을 빼주고...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이제 양념소스를 만들어 봅니다

기름조금 넣어 다진마늘을먼저 볶다가

 모든채소넣어 잠시볶다가

멸치다시마육수부어 끓여주고

간장 매실액 레몬즙을 같이 넣어주고..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마지막에 케찹넣어 잘 풀어준다음

녹말물을넣어 농도를 마추어준다음...

 

튀겨놓은 감자와 표고버섯을넣어

두손에 나무주걱을잡고 휘~리~릭 섞어줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

잘 섞어준 표고,감자 탕수육 접시에 담아내면 완성 입니다

고기 없이도 맛은 최고...

표고,감자탕수육 만드는방법 입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

파프리카와 감자 표고가

잘 어우러 지는듯 하지요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

식감도 다양해서 먹는재미도 좋을듯 합니다

싱싱한 파프리카의 상큼함과...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

표고버섯튀김과 감자의 고소한 맛이

또한 입맛을 자극해 주네요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

식감이 좋아보이면

맛도 한층 업그레이드 되는듯 하지요

감자의 겉은 바삭하고 속은 포근한것이 담백한 맛이네요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

바삭하고 쫀득한 표고향이

입안에서 기분좋게 합니다

 

별표현 없는 울짝지...음~~맛있네...

이런반응도 보입니다

 

딸도 느끼하지않고 개운한게 참 좋아요~

이렇게 말해 줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이정도면 고기없이도 맛은 최고지요~~

 

항상 맛있다고 엄마기분 마추어주는 울아들

 알바하고 밤늦게 온다고

맛보지 못하게 되어 아쉽기는 하지만...

 

뜻밖에 짝지의 반응에 괜히 기분좋아 집니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이제 겨울의 문특에 들어선듯 하지요

추운바람에 감기와 친구하지 마않기위해

옷 따뜻하게 챙기고 나가시는것 잊지마시고...

오늘도 많이 웃을수 있는 좋은날 되세요~

 

 

 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 솔향기 원글보기

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