안녕하세요 여러분~!
오늘은 얼마전에 만들었던 빵가루를 이용해서 크로켓을 만들어 보겠습니당 ^0^
아!!!!! 또 그 그로켓 속안에 들어가는 속재료로 주먹밥도 같이 만들어 볼께요★
간식으로도 인기만점♡ 도시락 반찬으로도 영양만점♡
★고구마 크로켓★
---------------------------------*크로켓(croquet)*--------------------------------
크로켓은 프랑스어로 입으로 물다 라는 뜻을 가지고 있어요ㅎ
다진 감자에 고기와 야채를 다져넣어 튀긴 음식인데요~
많은 사람들이 사랑하는 식품인 만큼 각 나라에 따라 약간의 차이가 있는 것 같아요!
제가 한 크로켓은 아마도 야채 위주인 일본식 고로케가 아닐까 싶네욤ㅋㅋ
많은 분들이 고로케라고도 말씀하시는데 이건
일본식으로 변형된 크로켓이라고 보시면 됩니당 ^0^
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간식으로도 인기만점♡ 도시락 반찬으로도 영양만점♡
★고구마 크로켓★
직접 키운 고구마라 그런지 먹을때 마다
맛이 정말 따따따따따봉인거 같아요~!
이 고구마 한알을 키우기 위해 얼마나 작은 땀방울들이 많이 모였을까용 @.@
고구마는 찜통을 이용해 쪄줄께요~!
큰 고구마들은 잘라서 사용하시면 더욱더 빨리 익는거 아시죠?
ㅎ_ㅎ
고구마를 찌는 동안 야채들을 손질해볼께요^^
당근,양파,애호박,파는 적당한 크기로 썰어주시고요
마늘은 다져서 준비 해주세요
(저는 큰 고구마 한알/애호박,당근 5-6cm마디/양파는 중간사이즈 반 사용했답니다.)
야채를 볶을때는 센불에서 아시죠?^^
식용유를 살짝 두른후에 야채를 볶다가 소금으로 살짝 간을 해줍니다!
간이 너무 쎄면 고구마의 단맛과 잘 안 어울릴까바 약하게 했어요ㅎㅎ
심심하지 않을정도로..............
야채들을 넣고 야채가 뭉그러지지 않도록하기 위해서
주걱으로 십자를 그리며 잘 섞이게 해주세요~!
적당량을 집어서 모양을 동글납작하게 만들어 준답니당 ^0^
고구마가 어찌나 노랗던지 하는 내내 색감이 너무 좋아서 맘이 신났어요~~
알록달록 크로켓 벌써부터 맛있겠죠? ^0^
모양을 잡아준 크로켓에는 계란을 입히고 빵가루를 입혀줍니다ㅋㅋ
시중에 파는 빵가루 같죠? 캬캬캬캬캬캬
쟈~~~~~~~` 노릇노릇 하게 구운후에
쨔쨘!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
오우!!!!
바삭함이 눈에도 보이지 않나요 여러분~~~ @.@
이것이 홈메이드요리다!
따따따봉 인기만점 영양만점 고구마 크로켓♥
식빵을 직접 만들어서 빵가루를 만들어야 진정한 홈메이드 요리지만...........ㅠ_ㅠ
오븐기가 없는터라ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
아 갖고싶다 미니오븐기
바삭한 튀김속에 부드러운 노란 고구마♡
알록달록 야채들이 눈을 재밌게 해주고
입속에선 맛있게 씹히고
최고에요~!乃
쌀발에 참기름과맛소금으로 기본간을 하고
야채 속재료를 섞어서 주먹밥을 만들었어요! ^^
어른 주먹만한 주먹밥이 사이 좋게 3개ㅋㅋㅋㅋ
우리 세자매 사이 좋게 먹으라고^-^
자이언트 베이비가 날씨가 좋다고 한강을 가자 길래 크로켓 만들다가
주먹밥까지 싸게 됐네요ㅎ_ㅎ
자극적이지않은
야채들로 이뤄진 주먹밥과 크로켓 다이어트 식으로도 괜찮겠네요ㅎ
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