[스크랩] 두부강정

오늘은 두부한모를 마트에서 사왔어요. 뭘 할까 부칠까 조릴까 고민하다가 두부 강정을 하려고 합니다 한번 같이 만들어 볼까요!

재료: 두부한모, 견과류
소스재료: 고추장(2), 케찹(1), 설탕(1), 요리당(2), 통깨

 

먼저 두부를 깍뚝 썰기를 해주세요

 

 

봉지에 전분을 넣고 잘라둔 두부들을 넣고 살살 흔들어 주세요. 전 감자전분을 사용했어요
후라이팬에 기름을 좀 많이 두르시고 가열이 되었다 싶으면 두부를 얹어서 튀겨주세요

 

 

 

튀겨졌으면 한김 식히시고 다시 한번 살짝 다시 튀겨주세요
그럼 이제 소스를 만들어야 하는데요 먼저 오목팬에 기름을 두르시고 마늘을 다져서 볶아주세요. 저는 견과류가 없어서 집에 있는 하루견과류를 넣어 볶은 후 소스재료를 부어서 살짝 볶듯 끊이시고 튀겨놓은 두부를 소스에 넣어 버무려 주세요

 

 

 

 

이제 완성이 되어서 접시에 담았어요 울 딸이 자기 먹는걸 꼭 찍어 달래네요^^

 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 변경선 원글보기

메모 :